Овочі в духовці із фантастичною заправкою — сезонна страва

• Оливкова олія 1/4 склянки
• Зубки часнику↗1 шт.
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Перець жовтий↗1 шт.
• Зелений болгарський перець↗1 шт.
• Цукіні2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Кабачки↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Хересний оцет↗1 ст. л.
• Чебрець, гілочка↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У невеликій каструлі нагрійте олію, додавши почавлений часник на повільному вогні, поки часник не почне пузиритися. Вимкніть вогонь і дайте постояти 30 хвилин під закритою кришкою.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200 С. Викладіть нарізані інгредієнти: перець, кабачки, цибулю, цукіні, сіль, мелений перець, оцет і чебрець — у велику форму для запікання і процідіть часникове масло на овочі.

3. 3

   Запікайте 15-20 хвилин, потім дістаньте та перемішайте овочі. Знову поставте в духовку і запікайте ще 15 хвилин або поки овочі не стануть м’якими, а краї не підрум’яняться. Потім подавайте та насолоджуйтесь!