Великодній торт із черствої паски

• Паска1 кг
• Сир кисломолочний↗500 г
• Цукор↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Вершки 15%↗100 мл
• Ягоди120 г
• Шоколад↗100 г
• Масло вершкове↗30 г
• Молоко↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Відокремте жовтки від білків. Жовтки збийте міксером з половиною цукру до пишної маси. Білки збийте у стійку піну.

2. 2

   Кисломолочний сир розітріть з другою половиною цукру і вершками до однорідної маси. Додайте жовткову суміш і білки. Акуратно лопаткою перемішайте крем.

3. 3

   Розріжте черству паску на коржі, як для торта. Намастіть кремом всі коржі, посипаючи розмороженими ягодами без кісточок, і зберіть торт.

4. 4

   Для глазурі на водяній бані розтопіть поламаний шматочками шоколад, масло й молоко. Весь час помішуйте, поки маса не стане однорідною. Дайте їй трохи охолонути. Потім полийте торт глазур’ю і прикрасьте на свій смак.