Суп з квасолею і копченими ковбасками
На порцію
Квасоля та ковбаски — нерозлучна парочка, яку можна зустріти у багатьох рецептах. Сьогодні — у супі!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю і моркву очистьте та помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубій терці. Обсмажте овочі на розігрітій з олією сковороді протягом 5 хвилин.
- 2
Ковбаски наріжте невеликими кубиками і покладіть у сковороду до овочів. Смажте разом, помішуючи, ще 3-5 хвилин.
- 3
Потім додайте в сковороду квасолю, томатну пасту, паприку, посоліть і поперчіть. Перемішайте і готуйте під кришкою 5 хвилин.
- 4
У каструлі закип’ятіть 1,5 л води і викладіть у неї суміш зі сковороди. Доведіть до кипіння, посоліть і варіть 10 хвилин. Наприкінці додайте подрібнену зелень.
- 5
Дайте готовому супу настоятись 15 хвилин і подавайте до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою