Кальмари, фаршировані гречкою
На порцію
Кальмари, фаршировані гречкою, — цікавий спосіб презентувати відому страву. Вони виходять дуже смачними та легкими, простими у приготуванні та красивими в подачі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Гречку промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 20 хвилин.
- 2
Цибулю і моркву почистьте, помийте та дрібно наріжте. Обсмажте на олії протягом 5 хвилин. Гриби помийте, наріжте невеликими кубиками й додайте до овочів. Смажте, помішуючи, 8-10 хвилин.
- 3
Потім у гречку додайте смажені з овочами гриби, подрібнену зелень, поперчіть і перемішайте.
- 4
Тушки кальмарів очистьте від плівок і пластинок, помийте та обсушіть. Щільно наповніть їх гречаною начинкою. Отвори скріпіть зубочистками.
- 5
Викладіть кальмари у змащену олією форму для запікання. Влийте склянку води і запікайте у розігрітій до 180°C 7 хвилин. При подачі прикрасьте зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою