Десерт «Кава по-баварськи»

• Кава мелена↗40 г
• Вода↗150 мл
• Молоко↗200 мл
• Жовтки↗2 шт.
• Цукор↗80 г
• Желатин↗20 г
• Кориця, палички↗1 шт.
• Бодян↗2 шт.
• Шоколад↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Желатин замочіть у 50 мл холодної води на 30 хвилин.

2. 2

   Натуральну мелену каву залийте водою, додайте спеції та доведіть до кипіння. Потім процідіть каву через сито, влийте в неї молоко і перемішайте.

3. 3

   Жовтки розітріть з цукром і помістіть на водяну баню. Додайте каву з молоком, весь час помішуючи. Готуйте на водяній бані до загустіння кілька хвилин.

4. 4

   З’єднайте кавову суміш і желатин, добре перемішайте. Розлийте десерт у формочки і поставте в холодильник до повного застигання, на кілька годин.