Запечена стручкова квасоля в сирному соусі

• Стручкова квасоля↗800 г
• Сир твердий↗100 г
• Масло вершкове↗50 г
• Борошно пшеничне↗40 г
• Молоко↗800 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Часник сушений↗10 г
• Томати чері↗8 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Заморожену стручкову квасолю покладіть у киплячу підсолену воду і варіть після закипання 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, облийте холодною водою і дайте стекти.

2. 2

   У сотейнику розігрійте вершкове масло, всипте борошно і обсмажте його, помішуючи, 1 хвилину. Влийте молоко і готуйте 5 хвилин, ретельно перемішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Додайте тертий сир, сіль, перець і перемішайте.

3. 3

   Стручки квасолі викладіть у форму для запікання, змащену маслом. Посипте зверху сухим часником. Потім залийте приготовленим молочним соусом. Чері поріжте навпіл і розкладіть їх на квасолі.

4. 4

   Запікайте 15-20 хвилин при температурі 190°C. Подавайте страву гарячою!