Квадратики з варенням до чаювання

• Масло вершкове↗175 г
• Цукор↗175 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗150 г
• Розпушувач↗10 г
• Кокосова стружка↗70 г
• Кориця мелена↗5 г
• Кардамон мелений↗5 г
• Варення ягідне↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Вершкове масло наріжте кубиками, покладіть їх у миску, додайте цукор і збийте міксером в пишну масу. По одному введіть яйця, не припиняючи збивати.

2. 2

   Додайте просіяне з розпушувачем борошно, кокосову стружку, корицю, кардамон і перемішайте до однорідної маси.

3. 3

   Форму змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Форму помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 30-35 хвилин по появи золотистого кольору. Дістаньте готовий корж з духовки і залиште до повного остигання.

4. 4

   Варення трохи підігрійте, щоб воно стало рідким. Полийте корж теплим варенням і розподіліть його по всій поверхні. Посипте кокосовою стружкою, поріжте квадратиками і подавайте.