Шакшука в мікрохвильовці — небанальний сніданок з яєць

• Яйця курячі↗5 шт.
• Перець червоний солодкий↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Вода 1/4 склянки
• Томати↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Кмин мелений 1/2 ч. л.
• Паприка мелена 1/2 ч. л.
• Коріандр мелений 1/2 ч. л.↗
• Кориця мелена 1/8 ч. л.↗
• Перець червоний гострий сушений 1/8 шт.
• Сіль 1/3 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Болгарський перець помий, наріж невеликим кубиком.Цибулю почисть, наріж невеликим кубиком. Помідори помий і теж наріж.Часник почисть і розчави ножем.

2. 2

   Поклади болгарський перець, цибулю та ¼ склянки води у скляну тарілку, придатну для використання у мікрохвильовій печі. Щільно накрий поліетиленовою плівкою і постав у мікрохвильову піч на високу потужність, доки овочі не стануть м’якими і хрусткими, близько 8 хвилин, один раз перемішавши. Дістань овочі, охолоди. Додай помідори, оливкову олію, часник, паприку, мелений кмин, коріандр, корицю, гострий перець і сіль. Усе складіть назад в скляну тарілку.Щільно накрий поліетиленовою плівкою та кінчиком ножа зроби невеликий отвір у центрі поліетиленової плівки, щоб випустити пару.Готуй на високій потужності, доки соус не стане гарячим і шипучим, близько 8-10 хвилин.

3. 3

   Дістань овочі. Ложкою зроби 5 глибоких заглиблень у томатній суміші. У кожну лунку розбий по 1 яйцю. Щільно накрий поліетиленовою плівкою і постав у мікрохвильову піч на високу потужність, доки білки не схопляться, а жовтки залишаться рідкими, приблизно на 2 хвилини 30 секунд.Приправ шакшуку сіллю, прикрась кінзою та подавай.