Картопля зі стручковою квасолею та вершками — ситний обід

• Картопля↗680 г
• Стручкова квасоля↗340 г
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Вершки 30%↗1.5 склянка
• Петрушка, гілочка↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть картоплю та наріжте на великі половинки, обріжте та добре промийте квасолю. Покладіть картоплю у каструлю, додавши дрібку солі, та варіть у киплячій воді протягом 8-10 хвилин. Додайте до картоплі квасолю і готуйте ще 10 хвилин, доки овочі не стануть м`якими.

2. 2

   Приготуйте вершковий соус: розтопіть масло у каструлі, додайте борошно та готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Збийте вершки і додайте до масла, ретельно перемішайте.

3. 3

   Викладіть картоплю з квасолею на тарілки та зверху додайте вершковий соус. За смаком, готову страву також можна прикрасити подрібненою зеленню. Смачного!