Солена сьомга з гвоздикою — чудова самостійна страва з риби, яка точно буде бажаною закускою на святковому столі. Тепер ви будете знати, як засолити рибу швидко, просто і оригінально!

Інгредієнти

4 порц.

Філе сьомги↗600 г
Сіль↗30 г
Цукор↗40 г
Гвоздика↗4 шт.
Лимон, сік↗20 мл

Покрокова інструкція

1
Філе сьомги помийте і обсушіть. У тарілці змішайте сіль і цукор. Натріть цією сумішшю філе з усіх сторін. Зверху покладіть бутони гвоздики і загорніть рибу у пергаментний папір. Покладіть філе в миску і відправте в холодильник на одну добу.
2
Через добу дістаньте рибу, розгорніть папір і злийте сік, що утворився. Знову загорніть філе в папір і покладіть у холодильник ще на добу.
3
Потім дістаньте сьомгу з паперу і наріжте тонкими слайсами.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток