Зелені оладки зі щавлю

• Кефір↗300 мл
• Щавель↗100 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗1 ч. л.
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Кріп, гілочка↗20 г
• Олія соняшникова рафінована↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Щавель добре помийте, переберіть і обсушіть, довільно наріжте і пюруйте в блендері з 2 столовими ложками олії.

2. 2

   У кефір покладіть соду і погасіть (кефір має бути кімнатної температури або теплий). Додайте сіль, яйце, цукор, пропущений через прес часник, перець. Все добре перемішайте зі щавлевим пюре. За смаком додайте подрібнений кріп і порційно додавайте борошно. Замісіть тісто і залиште хвилин на 15-20.

3. 3

   У сковороді з олією добре розігрійте на середньому вогні і обсмажте оладки з обох боків до золотистого кольору по 1-2 хвилини з кожного, викладаючи їх столовою ложкою.