Валлійський сендвіч із сиром та пивом

• Хліб житній↗4 шт.
• Сир чедер↗200 г
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Вустерський соус↗2 ч. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Діжонська гірчиця 1/2 ч. л.↗
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.
• Світле пиво↗100 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 Розігріти масло, обсмажити борошно до золотавості, додати гірчицю, паприку, вустерський соус, пиво та перемішати до однорідності на невеликому вогні.

2. 2

   Крок 2/4 Додати в 2-3 прийоми тертий сир і готувати, помішуючи, доки маса не стане однорідною. Остудити.

3. 3

   Крок 3/4 Хліб обсмажити. Розподілити сирний соус на хліб. Запекти до рум’яної скоринки в духовці.

4. 4

   Крок 4/4 Подавати гарячим, прикрасивши за смаком.