Цитрусова гречка під солодким соусом

• Гречана крупа200 г
• Апельсин↗2 шт.
• Мед↗2 ст. л.
• Олія соняшникова↗60 мл
• Бодян↗2 шт.
• Імбир в цукрі2 г
• Курага↗10 шт.
• Сіль 1/8 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть гречану крупу у 400 мл підсоленої води протягом 20 хвилин.

2. 2

   Апельсини добре помийте, обсушіть і натріть цедру на дрібній терці. Відтисніть сік з одного апельсину.

3. 3

   Курагу замочіть на 5 хвилин у гарячій воді, потім обсушіть і дрібно наріжте. Зацукрований імбир також наріжте шматочками.

4. 4

   У сотейнику розігрійте олію, додайте сік апельсину, курагу та імбир. Проваріть кілька хвилин на маленькому вогні. Додайте готову гречану кашу, перемішайте і готуйте разом кілька хвилин.

5. 5

   Для соусу у каструльку відтисніть сік з другого апельсину, додайте мед і перемішайте. Додайте аніс, доведіть до кипіння і трохи уваріть.

6. 6

   Подавайте кашу під цитрусово-медовим соусом.