Червона локшина з качкою — підкорить серце гурмана

• Качина грудка↗2 шт.
• Локшина↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець солодкий↗1 шт.
• Паста томатна↗30 г
• Паприка мелена20 г
• Часник сушений↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Курячі грудки помийте, обсушіть і надріжте шкірку ромбиками. Натріть сіллю, перцем, часником і половиною паприки. Дайте постояти 15 хвилин.

2. 2

   Солодкий перець помийте, видаліть серцевину і наріжте соломкою. Цибулю очистьте і поріжте півкільцями.

3. 3

   Локшину зваріть згідно з інструкцією на пакованні. Потім відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.

4. 4

   Сковороду з товстим дном добре розігрійте і викладіть на неї грудки качки шкіркою вниз. Обсмажуйте 7 хвилин, поливаючи качку жиром, який витопився. Потім переверніть на другий бік і смажте 2 хвилини. Загорніть грудки у фольгу і залиште на 10-15 хвилин.

5. 5

   У сковороді, де смажилась качка, обсмажте цибулю з перцем протягом 5 хвилин. Додайте томатну пасту, паприку, влийте 200 мл води, посоліть і доведіть до кипіння.

6. 6

   У сковороду викладіть локшину, добре перемішайте і готуйте 2 хвилини. Качині грудки наріжте тонкими скибочками.

7. 7

   У порційні тарілки розкладіть локшину з овочами, зверху покладіть шматочки качки і подавайте до столу.