Суп з беконом та квасолею: зігріваємося взимку

• Бекон↗300 г
• Квасоля червона, консервована↗300 г
• Картопля↗400 г
• Селера, стебло↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗150 г
• Морква↗150 г
• Оліяза смаком
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Бекон та селеру наріжте невеликими шматочками.Картоплю почистьте і наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Покладіть цибулю до каструлі та обсмажте її на невеликій кількості олії до білого кольору. Додайте моркву та обсмажте ще протягом 3 хвилин.

3. 3

   Додайте селеру та бекон та обсмажте 3-4 хвилини.

4. 4

   Залийте обсмажку водою. Покладіть картоплю, сіль та перець, доведіть до кипіння та проваріть протягом 15 хвилин.

5. 5

   Додайте консервовану квасолю та проваріть ще 5 хвилин. Дайте настоятися протягом 10-15 хвилин під закритою кришкою.