Яловичина з айвою — це цікавий мікс для вечері. М’ясо насичується фруктовими ароматами, а фрукт всотує м’ясний сік, тому у кінці приготування перед вами постане ідеально збалансована страва.

Інгредієнти

4 порц.

Яловичина↗600 г
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Кінза свіжа↗15 г
Айва↗1 кг
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Вода↗250 мл

Покрокова інструкція

1
Яловичину очистьте від плівок, помийте і наріжте невеликими шматочками.
2
Цибулю очистьте, наріжте напівкільцями. Зелень помийте, дрібно наріжте.
3
Змішайте м’ясо із цибулею і кінзою, посоліть, поперчіть до смаку і маринуйте 1 годину у прохолодному місці.
4
Поки маринується м’ясо, помийте айву, очистьте від шкірки, видаліть насіння і наріжте середніми скибочками.
5
У глибоку каструлю покладіть шар м’яса, зверху — шар айви. Налийте склянку води і тушкуйте на маленькому вогні приблизно годину.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток