Салат з буряком і печінкою — заряд вітамінів і енергії

• Буряк↗2 шт.
• Печінка куряча↗400 г
• Волоські горіхи↗20 г
• Сир твердий↗200 г
• Оливкова олія↗60 мл
• Соус соєвий↗20 мл
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряки середнього розміру помийте і зваріть до готовності протягом 50 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і натріть на грубу тертку.

2. 2

   Курячу печінку помийте, очистьте від плівок і варіть у підсоленій воді 10 хвилин. Охолодіть і наріжте.

3. 3

   Ядра горіхів подрібніть, сир натріть на грубій терці. Олію змішайте з соєвим соусом і перцем й перемішайте.

4. 4

   У салатнику з’єднайте буряк, печінку і сир. Полийте соусом і посипте подрібненими горіхами. Перед подачею поставте в холодник на 30 хвилин.