Холодець можна готувати не тільки повільно виварюючи на плиті, але у мультиварці. Це дуже зручно: поклали всі продукти до чаші — та й забули про них на деякий час. Радимо випробувати цей рецепт холодцю з індичою шиєю.

Інгредієнти

4 порц.

Шия індички↗450 г
Морква↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Вода↗1.5 л
Сіль↗1 ст. л.
Желатин↗1 ч. л.
Лавровий лист↗2 шт.

Покрокова інструкція

1
Промийте індичі шийки, якщо є шкірка — лишіть. Перекладіть у чашу мультиварки, залийте водою, додайте сіль і лавровий лист.
2
Почистьте овочі, помийте. Моркву наріжте на невеликі частинки вздовж. Цибулю лишіть цілою. Перекладіть овочі до м’яса. Встановіть чашу і закрийте кришкою. Увімкніть опцію «Тушкування» на 5 годин.
3
Дістаньте м’ясо і відокремте від кісточок, складіть у відповідний посуд. Моркву наріжте й розкладіть по м'ясу.
4
Розведіть желатин в невеликій кількості теплого бульйону до повного розчинення, а потім додайте до решти бульйону.
5
Залийте бульйоном м’ясо, дайте вистигнути й поставте в холодильник для застигання. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток