Млинцевий рулет з сиром і зеленню — ідея для особливого сніданку

• Молоко↗500 мл
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗20 г
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Борошно пшеничне↗250 г
• Розпушувач↗10 г
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сир м’який↗400 г
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Для млинців збийте яйця з цукром і сіллю, додайте молоко і розмішайте. З’єднайте борошно з розпушувачем, додайте в яєчно-молочну суміш і перемішайте до однорідної маси. Дайте тісту постояти 15-20 хвилин.

2. 2

   Потім смажте тоненькі млинці на розігрітій з олією сковороді до золотистої скоринки з двох сторін, по 2 хвилини з кожної.

3. 3

   Розтопіть вершкове масло і збийте з яйцем. Деко вистеліть пергаментним папером і змастіть маслом. Викладіть на нього внапусток млинці один на один, щоб застелити все дно. Змастіть вершково-яєчною масою і викладіть на них сир, посипте подрібненою зеленню. Полийте рештою яєчної маси і згорніть у рулет за допомогою пергаменту.

4. 4

   Випікайте рулет у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин. Подавайте гарячим!