Шоколадний пиріг з кабачками — захопливий смак

• Борошно пшеничне↗300 г
• Масло вершкове↗100 г
• Олія100 г
• Цукор↗1 склянка
• Цукор ванільний↗за смаком
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Сметана 15%↗100 г
• Какао↗6 ст. л.
• Кабачки↗1 шт.
• Шоколад↗60 г
• Какао↗3 ст. л.
• Цукор↗4 ст. л.
• Молоко↗100 мл
• Масло вершкове↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте міксером розм’якшене вершкове масло. Влийте олію, додайте цукор, ванільний цукор та соду. Добре перемішайте.

2. 2

   Продовжуючи збивати міксером, обережно вбийте яйця. Додайте сметану по одній столовій ложці, продовжуйте збивати до однорідності.

3. 3

   Муку просійте з какао та додайте в тісто. Перемішайте.

4. 4

   Кабачок або цукіні очистьте від шкірки, натріть на дрібній тертці та залиште на 10 хвилин. Злийте зайву вологу і додайте кабачок в тісто. Туди ж покладіть шматочки шоколаду. Добре вимісіть тісто.

5. 5

   Форму для випічки встеліть пергаментним папером. Викладіть тісто рівним шаром. Поставте форму в розігріту на 200 градусів духовку та випікайте протягом 40 хвилин.

6. 6

   У каструлі змішайте інгредієнти для глазурі, нагрійте на середньому вогні та розмішайте до однорідності. Не доводьте до кипіння. Дайте глазурі трохи охолонути та полийте нею пиріг.