Картопля, смажена на сковороді, є гарніром, характерним для багатьох гастрономічних культур. Це комфортна їжа в будь-яку пору року і гарне доповнення до риби, м’яса і салатів.

Інгредієнти

4 порц.

Картопля↗800 г
Олія оливкова Extra Virgin↗3 ст. л.
Розмарин сушений↗за смаком
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю очистьте, помийте і наріжте кубиками приблизно по 2 см з кожного боку.
2
Бланшуйте картоплю протягом 5 хвилин у киплячій підсоленій воді. Викладіть на паперовий рушник, що він увібрав зайву рідину, і дайте охолонути.
3
Влийте у сковороду оливкову олію першого холодного віджиму. Коли вона нагріється, викладіть картоплю і готуйте на середньому вогні під кришкою близько 10 хвилин, час від часу перемішуючи, щоб вона не підгоріла.
4
Зніміть кришку, додайте розмарин, посоліть і готуйте ще 10 хвилин, помішуючи. Подавайте гарячою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток