Хрустка смажена картопля на сковороді

• Картопля↗800 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗3 ст. л.
• Розмарин сушений↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Картоплю очистьте, помийте і наріжте кубиками приблизно по 2 см з кожного боку.

2. 2

   Бланшуйте картоплю протягом 5 хвилин у киплячій підсоленій воді. Викладіть на паперовий рушник, що він увібрав зайву рідину, і дайте охолонути.

3. 3

   Влийте у сковороду оливкову олію першого холодного віджиму. Коли вона нагріється, викладіть картоплю і готуйте на середньому вогні під кришкою близько 10 хвилин, час від часу перемішуючи, щоб вона не підгоріла.

4. 4

   Зніміть кришку, додайте розмарин, посоліть і готуйте ще 10 хвилин, помішуючи. Подавайте гарячою.