Запечені стейки з червоної капусти

• Капуста червоноголова↗1 шт.
• Олія2 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗2 ст. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Гірчиця↗2 ч. л.
• Часник сушений 1/4 ч. л.↗
• Цибулевий порошок 1/4 ч. л.
• Перець чилі, пластівці 1/4 ч. л.↗
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Петрушка сушена↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів.Змастіть олією деко с бортиками.

2. 2

   Чисту й суху капустину, без пошкодженого листя, розріжте навпіл. Наріжте кожну половину скибками завтовшки 1 см.Нарізайте стейки тримаючи половинки капусти в тому самому положенні, що й при розрізанні навпіл.

3. 3

   У середній мисці змішайте олію, бальзамічний оцет, мед, гірчицю, часниковий порошок, цибульний порошок, пластівці червоного перцю, сіль і перець. По можливості робіть це в широкій неглибокій мисці з пласким дном.

4. 4

   Кожен шматочок капусти з обох боків умочіть в маринад. Викладіть скибочки на деко в один шар. Вони не повинні стикатися або перекриватися.

5. 5

   Запікайте стейки в духовці 20-25 хвилин, поки вони не зарум'яняться. Не перевертайте їх.

6. 6

   Готові капустяні стейки посипте сухою петрушкою.