Любителям морепродуктів: смажені мідії у клярі

• Мідії↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗500 г
• Борошно пшеничне↗4 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте мідії і проваріть не більше 5 хвилин. Зніміть мушлі.

2. 2

   Приготуйте кляр. Змішайте борошно з яйцями, сіллю і перцем.

3. 3

   Занурьте мідії у кляр.

4. 4

   Добре розігрійте олію у глибокому сотейнику чи сковороді і обсмажте мідії до готовності. Смачного!