Кокосові булочки: готуємо пишну насолоду

• Борошно пшеничне↗3 склянки
• Молоко↗300 мл
• Дріжджі сухі↗1 ч. л.
• Цукор↗3 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Ваніль↗1 г
• Кокосова стружка↗100 г
• Молоко↗3 ст. л.
• Цукор↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте в мисці цукор та дріжджі. Додайте тепле молоко, перемішайте і залиште на 15 хвилин до виникнення піни. Потім додайте яйце.

2. 2

   Потім додайте дрібку солі, ванілін і частинами додайте борошно.

3. 3

   Замісіть мʼяке, трохи липке тісто. Зберіть у кулю, трохи посипавши зверху борошном, накрийте рушником і залиште на 1-1,5 години у теплому місці до збільшення удвічі.

4. 4

   Приготуйте начинку. Зʼєднайте кокосову стружку та цукор, додайте молоко і перемішайте.

5. 5

   Тісто розділіть навпіл. Кожну частину розкачайте на присипаній борошном робочій поверхні у формі прямокутника.

6. 6

   Викладіть рівномірно кокосову стружку по всьому прямокутнику і згорніть у рулет.

7. 7

   Наріжте кожен рулет на шматочки шириною 2 см і викладіть на деко, застелене пергаментом і змащене олією. Трохи притисніть кожен шматочок.

8. 8

   Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-30 хвилин.

9. 9

   Дістаньте, охолодіть та насолоджуйтесь.