Зводять з розуму туристів: тефтелі по-грецьки

• Яловичина↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Кабачки↗1 шт.
• Паста томатна↗20 г
• Панірувальні сухарі↗50 г
• Оливкова олія↗20 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Томати очищені у власному соку↗600 г
• Паста томатна↗20 г
• Оливки без кісточок↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗30 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник і цибулю очистьте та подрібніть. Кабачок помийте і натріть на дрібній терці. Покладіть підготовлені інгредієнти в миску, додайте фарш, томатну пасту, яйце, сухарі та подрібнену зелень. Посоліть, поперчіть і добре вимішайте.

2. 2

   З фаршу виробіть невеликі тефтельки і викладіть їх у змащену олією форму для запікання.

3. 3

   Для соусу з помідорів очистьте шкірки і дрібно наріжте. Оливки наріжте кільцями. Нагрійте сковороду з олією, покладіть помідори, томатну пасту і оливки. Посоліть, поперчіть, перемішайте і доведіть до кипіння.

4. 4

   Полийте тефтелі гарячим соусом і запікайте при температурі 180°C 40-50 хвилин до зарум’янення.