Капкейки «Червоний оксамит» є порційною версією ефектного американського торта з однойменною назвою. Вони стануть чудовою окрасою святкового стола на День закоханих.

Інгредієнти

12 порц.

Борошно пшеничне↗250 г
Цукор↗150 г
Какао-порошок↗40 г
Розпушувач↗10 г
Цукор ванільний↗10 г
Масло вершкове↗125 г
Яйця курячі↗1 шт.
Кефір↗125 мл
Харчовий барвник↗50 г
Масло вершкове↗250 г
Сир «Філадельфія»↗250 г
Цукрова пудра↗200 г

Покрокова інструкція

1
Яйце збийте з цукром, додайте розтоплене вершкове масло і ще раз збийте. Борошно змішайте з какао, розпушувачем і ванільним цукром. У кефірі розведіть барвник. Змішайте підготовлені інгредієнти і добре вимісіть тісто. Воно має бути яскраво-червоного кольору.
2
Форми для кексів вистеліть паперовими заготовками і заповніть їх тістом на 2/3 об’єму. Випікайте при температурі 180°C 30 хвилин. Потім дайте охолонути і видаліть заготовки.
3
Для крему розм’якшене вершкове масло збийте до пишності. Додайте сир, поступово всипаючи цукрову пудру і не припиняючи збивати до пишності.
4
За допомогою кондитерського мішка нанесіть крем на капкейки. Зверху прикрасьте ягодами або фруктами.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток