Як приготувати заливний пиріг з капустою

• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Кефір↗250 мл
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне↗220 г
• Капуста білоголова↗400 г
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Олія соняшникова↗3 ст. л.
• Петрушка, пучок↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Нашинкуйте капусту тонкою соломкою. Покладіть її в сковороду з невеликою кількістю олії та тушкуйте на повільному вогні до напівготовності. Не забувайте періодично помішувати.

2. 2

   В середині приготування капусти додайте до неї дрібно нарізану петрушку. Приправте улюбленими прянощами, перемішайте та тушкуйте до готовності, періодично помішуючи.

3. 3

   Збийте в окремій мисці яйця до однорідності, додайте їх до капусти. Добре перемішайте та зніміть сковороду з вогню, щоб начинка остудилася.

4. 4

   У великій мисці збийте яйця зі щіпкою солі до однорідності. Влийте кефір та олію, добре перемішайте.

5. 5

   Додайте до суміші просіяне борошно та розпушувач у кілька підходів. За потреби додайте більше борошна, якщо тісто вийде занадто рідке.

6. 6

   Змастіть форму для запікання з великими бортами невеликою кількістю олії, вилийте на дно половину тіста та розрівняйте. Викладіть начинку, залийте тістом, що залишилося. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.