Як запекти коропа з картоплею

• Короп↗1.5 кг
• Картопля↗8 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Оливкова олія↗50 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до рибиза смаком
• Розмарин, гілочка↗2 шт.
• Лимон 1/2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Коропа очистіть, випатрайте, добре вимийте й обсушіть. Викладіть на деко, застелене фольгою, змащеною олією.

2. 2

   Змішайте 30 мл олії, сіль, перець, спеції і змастіть цією сумішшю коропа зверху і всередині. Лимон наріжте кружальцями, частину шматочків розкладіть на рибу, кілька покладіть всередину.

3. 3

   Картоплю помийте, очистіть і наріжте скибочками. Перемастіть її рештою олії, посоліть, поперчіть і перемішайте. Цибулю очистьте, наріжте півкільцями й додайте до картоплі.

4. 4

   Картоплю з цибулею викладіть на деко навколо риби, зверху покладіть гілочки розмарину. Накрийте форму фольгою і запікайте у розігрітій до 180°C духовці 50 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин.