Американська кукурудзяна юшка — поживна перша страва

• Бекон↗225 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗3 шт.
• Селера, стебло↗3 шт.
• Масло вершкове↗60 г
• Борошно пшеничне↗60 г
• Курячий бульйон↗1 л
• Вершки 15%↗375 мл
• Консервована кукурудза↗1 шт.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистьте і помийте цибулю, моркву і селеру та наріжте кубиками. Бекон поріжте шматочками.

2. 2

   Нагрійте сковороду і підсмажте на ній бекон до рум’яності. Покладіть цибулю, моркву і селеру. Смажте на сильному вогні, весь час помішуючи, поки овочі не стануть м’якими. Потім додайте масло і борошно, перемішайте і готуйте 3 хвилини.

3. 3

   У каструлю налийте бульйон і доведіть до кипіння. Покладіть в бульйон овочеву засмажку, перемішайте і готуйте, поки юшка не стане густою.

4. 4

   Додайте вершки, кукурудзу, посоліть, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 10 хвилин. Кукурудзяна юшка готова!