Котлети в тісті, піци, булочки й слойки з найрізноманітнішими начинками — чого тільки не було у шкільному меню! Хочете згадати ті часи та приготувати фірмову випічку з їдальні? Котлети в тісті — те, що треба.

Інгредієнти

6 порц.

Борошно пшеничне↗500 г
Вода↗250 мл
Дріжджі сухі↗10 г
Цукор↗20 г
Яйця курячі↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Олія соняшникова↗100 мл
М’ясний фарш↗300 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Приправа до мʼясаза смаком

Покрокова інструкція

1
Для тіста в теплій воді розпустіть дріжджі із цукром, додайте яйце і сіль. Поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке однорідне тісто. Накрийте його рушником і залиште на 30 хвилин.
2
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Додайте до фаршу, посоліть, поперчіть і ретельно вимішайте. Сформуйте з фаршу невеликі подовгасті котлетки.
3
Тісто поділіть на невеликі шматочки і розкачайте їх смужками. На кожну викладіть по котлетці і загорніть їх у тісто.
4
У сковороді розігрійте олію й обсмажте на невеликому вогні котлети з усіх боків до золотистої скоринки. Смажте приблизно 10 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток