Мафіни з гарбузом і прянощами (1 г жиру)

• пшеничне борошно4 3⁄4
• коричневий цукор3
• розпушувач↗2
• сода харчова↗1 1⁄2
• сіль↗1 1⁄2
• мускатний горіх↗1 1⁄2
• кориця↗2
• гвоздика↗1 1⁄2
• яйця (великі)↗6
• гарбузове пюре↗1
• несолодке яблучне пюре↗3⁄4
• йогурт без жиру↗1⁄4
• родзинки↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (177°C) і встановіть решітку на друге знизу положення.

2. 2

   Вистеліть три форми для мафінів (по 12 чашок) паперовими формочками, потім збризніть дно формочок олійним спреєм.

3. 3

   У великій мисці змішайте борошно з коричневим цукром (або цукром Splenda), розпушувач, соду, сіль, мускатний горіх, корицю та гвоздику до однорідності.

4. 4

   В іншій мисці збийте яйця з гарбузовим пюре, яблучним пюре та йогуртом без жиру на низькій швидкості до гладкості.

5. 5

   Додайте родзинки і перемішайте.

6. 6

   Рівномірно розподіліть тісто по всіх формах.

7. 7

   Випікайте близько 30 хвилин або доки мафіни не будуть готові.