Меренга
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Меренга — легка, повітряна випічка, виготовлена зі збитих яєчних білків і цукру, іноді з додаванням крему тартару. Використовується як самостійний десерт, основа для тортів або прикраса випічки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії371
Білки8.5г
Жири0.1г
Вуглеводи84г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2 (рібофлавін), кальцій
Як обирати
Обирайте меренгу з рівномірним білим кольором, без тріщин і вологих ділянок. Свіжа меренга повинна бути хрусткою зовні і м’якою всередині.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в сухому прохолодному місці, уникаючи вологи. При потребі можна тримати в холодильнику до 5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою