1
Спочатку приготувати кулі. Покладіть усі інгредієнти в каструлю, доведіть до легкого кипіння і варіть кілька хвилин, доки цукор не розчиниться, а полуниця не стане м’якішою. Вийміть ванільний стручок і перелийте полуницю у блендер або кухонний процесор. Зблендуйте до однорідності, потім процідіть у миску, щоб видалити насіння. Дайте охолонути.
2
Вам знадобиться велика миска для тріфлу або неглибока тарілка, щоб зібрати десерт. Викладіть скибочки швейцарського рулету по боках і дні миски, поливши приблизно 4 ст. л. кулі. Розріжте достатньо полуниці навпіл, щоб обвести краєчок миски, і розмістіть їх зрізом догори, поверх шару рулету. Відкладіть близько 8 цілих полуниць для верхньої частини тріфлу, інші наріжте і змішайте з 2 ст. л. кулі.
3
Додайте ванільне насіння та цукрову пудру до вершків і м’яко збийте. Обережно вмішайте йогурт і вливте полуничну кулю. Вилийте половину вершків у миску з тріфлом, додайте нарізану полуницю, потім половину меренг. Ложкою додайте решту вершків. Наріжте залишки полуниці на половинки або чверті і розкладіть їх зверху разом із рештою меренг та підсмаженими пластинками мигдалю. Подавайте одразу, доки меренги не розтануть.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток