1
Розігрійте духовку до 350°F (175°C).
2
Змастіть вершковою олією боки та дно квадратної форми 8×8 дюймів.
3
У середній мисці ретельно змішайте борошно, коричневий цукор і сіль.
4
За допомогою міксера для тіста або виделки порубайте масло у суміш борошна і цукру, доки не утворяться крупні крихти (як при приготуванні тіста для пирога). Відміряйте і відкладіть 3/4 чашки цієї суміші.
5
До решти суміші (не тієї, що відкладена) ретельно додайте розпушувач, соду і корицю.
6
Додайте збите яйце та пахту або кефір; збийте до однорідного тіста.
7
Вилийте тісто у підготовлену форму і рівномірно розподіліть.
8
Посипте залишену крихту (3/4 чашки) рівномірно зверху.
9
Випікайте при 350°F 50‑60 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. (Для безпеки перевіряйте готовність після 40 хвилин).
10
Охолодіть 10 хвилин на решітці.
11
Розріжте кавовий кекс на 9 квадратів, кожен трохи менший за 2,75 дюйма (≈7 см) у ширину та довжину.
12
Подавайте теплим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток