Філе яловичини

Типова одиниця: шт · Поширений продукт

Опис

Філе яловичини – найніжніше м’ясо з центральної частини спини корови, без жиру, підходить для швидкого обсмажування, грилювання або запікання.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії150

Білки20г

Жири6г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (В3), цинк, залізо

Як обирати

Шукайте рівне, яскраво‑червоне м’ясо без сірих або темних ділянок, з м’яким ароматом; м’яко натискаючи, воно має залишатися пружним.

Як зберігати

Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у вакуумній упаковці або в поліетиленовій плівці, споживши протягом 3‑5 днів. Для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C.