Смажені вареники зі свининою

• свинина (грудинка)↗300 г
• ріпчаста цибуля↗1 шт.
• морква↗½ шт.
• майонез Торчин® «Європейський»50 г
• часник↗2 зубки
• вода↗200 мл
• салатні листки50 г
• помідори↗50 г
• сіль, перець↗до смаку
• лавровий листок↗1 шт
• Тісто для вареників:↗
• борошно↗1,5 склянки
• майонез Торчин® «Делікатесний»↗1 ст. л.
• молоко↗½ склянки
• сіль↗½ ч. л.
• олія350 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Підготувати всі потрібні інгредієнти.

2. 2

   Грудинку нашпигувати часником, посолити, поперчити, натерти майонезом. Викласти у форму для запікання з морквою, цибулею та лавровим листком, додати води. Накрити щільно фольгою і запікати в духовці 2,5 години за температури 160 градусів. Дати охолонути.

3. 3

   Для тіста: змішати тепле молоко, сіль, борошно, майонез і замісити тісто. Замотати в плівку й поставити на 30 хвилин відпочивати на холод.

4. 4

   М’ясо з овочами подрібнити виделкою та ножем.

5. 5

   Розкачати тісто завтовшки 3 мм. Витиснути круги. У центр покласти начинку, защипнути.

6. 6

   Вареники смажити в олії до готовності 2-3 хвилини.

7. 7

   Подавати зі свіжим хрустким салатом і помідорами, соусом (соус «МОК»).

8. 8

   Смачного!