Здобні булочки з какао

• борошно↗250 г
• вершкове масло↗25 г
• свіжі дріжджі↗8 г (або 3 г сухих)
• вода↗120 мл
• яйце↗1 шт.
• цукор↗2 ст. ложки
• сіль↗0,5 ч. ложки.
• какао + цукор.
• молоко↗50 мл
• вершкове масло↗15-20 г.

Step-by-step instructions

1. 1

   Із продуктів для тіста замісіть тісто і дайте піднятися вдвічі в теплому місці.

2. 2

   Із продуктів для тіста замісіть тісто і дайте піднятися вдвічі в теплому місці.

3. 3

   Розкатайте тісто в пласт, посипте какао з цукром, скрутіть в рулет і поріжте на 8-9 частин шириною приблизно 3 см.

4. 4

   Розкатайте тісто в пласт, посипте какао з цукром, скрутіть в рулет і поріжте на 8-9 частин шириною приблизно 3 см.

5. 5

   Викладіть рулетики в застелену пекарським папером форму, загорніть харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник.

6. 6

   Викладіть рулетики в застелену пекарським папером форму, загорніть харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник.

7. 7

   Вранці дістаньте булочки з холодильника і випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 15 хвилин.

8. 8

   Вранці дістаньте булочки з холодильника і випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 15 хвилин.

9. 9

   Дістаньте булочки з духовки, викладіть на них масло і полийте молоком. Випікайте ще 20 хвилин.

10. 10

    Дістаньте булочки з духовки, викладіть на них масло і полийте молоком. Випікайте ще 20 хвилин.