Шоколадні кекси з рідкою начинкою

• вершкове масло –↗100 г
• шоколад темний – 70-80% какао↗200 г
• цукор-пісок –↗50 г
• яйця –↗2 шт.
• яєчний жовток –↗3 шт.
• борошно пшеничне –↗60 г
• сіль –↗¼ ч. ложка
• цукрова пудра –↗20 г.

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Розламуємо темний шоколад (70% какао), масло нарізаємо шматочками і кладемо в миску.

3. 3

   <img decoding="async" class="aligncenter wp-image-672" title="1" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/13.jpg" width="526" height="350" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/13.jpg 657w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/13-250x166.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/13-650x432.jpg 650w" sizes="(max-width: 526px) 100vw, 526px" />

   
4. 4

   2. Розтоплюємо шоколад з маслом на паровій бані, ретельно перемішуючи.

5. 5

   <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-673" title="2" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/23.jpg" width="526" height="348" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/23.jpg 657w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/23-250x165.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/23-650x430.jpg 650w" sizes="(max-width: 526px) 100vw, 526px" />

   
6. 6

   3. Збиваємо в піну яйця з цукром.

7. 7

   <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-675" title="3" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/32.jpg" width="526" height="350" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/32.jpg 657w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/32-250x166.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/32-650x432.jpg 650w" sizes="(max-width: 526px) 100vw, 526px" />

   
8. 8

   4. Змішуємо яйця і шоколад, додаємо борошно і сіль. Перемішуємо до однорідності.

9. 9

   <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-676" title="4" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/44.jpg" width="526" height="348" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/44.jpg 658w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/44-250x165.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/44-650x429.jpg 650w" sizes="(max-width: 526px) 100vw, 526px" />

   
10. 10

    5. У змащені маслом формочки виливаємо тісто і ставимо в розігріту до 200 С ° духовку на 7-10 хвилин.

11. 11

    <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-678" title="5" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/54.jpg" width="526" height="348" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/54.jpg 657w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/54-250x165.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/54-650x430.jpg 650w" sizes="(max-width: 526px) 100vw, 526px" />

    
12. 12

    6. Краї тіста повинні пропектися, а начинка залишитися рідкою. Подавати краще поки кекс гарячий, злегка присипавши цукровою пудрою.

13. 13

    До речі, тісто для цих кексів запросто пролежить в холодильнику пару днів. Тільки після холодильника час випікання варто збільшити до 10-12 хвилин.