Морські гребінці - це продукт, який зносить лише швидку термічну обробку. Жодного тривалого тушкування, інакше гребінці будуть жорсткими. В наших краях гребінці можна купити лише замороженими. Та, можливо, це й на краще. Адже несвіжі гребінці, та ще й не морожені - це набагато гірше. А що стосується заправки, вона пасує практично до будь-якого листового салату. Сам же салат можна приготувати й з креветками. Буде не менш смачно!

Ingredients

2 serv.

дрібних морських гребінців, розморозити (якщо заморожені)↗200 грам
білої цибулини, дрібно порізати↗½
довгого огірка, крупно порізати½
бекону, дрібно порізати↗100 грам
Сік ¼ лимона
часнику, вичавити↗2 зубці
Щіпка цукру
Сіль і чорний мелений перець за смаком
майонезу↗2 ст.л.
вершків 10%3 ст.л.

Step-by-step instructions

1
Бекон обсмажити до хрускоту на сухій сковорідці. Перекласти на тарілку застелену паперовим рушником.
2
На тій же сковорідці, на середньому вогні, обсмажити морські гребінці поки злегка підрум'яняться (не довше 1-2 хвилин).
3
Змішати всі інгредієнти для заправки до однорідності.
4
На тарілки рівномірно викласти руколу, цибулю, бекон, огірки. Зверху розподілити морські гребінці й щедро полити салат заправкою. Подавати одразу ж! Смачного!

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App