Салат «Морські скарби»

• морський коктейль (заморожена суміш морепродуктів)500 г
• морква↗1 шт.
• цибуля↗1 шт.
• солодкий перець↗1 шт.
• яйця↗2 шт.
• вершковий сир↗300 г
• прямокутний буханець білого хліба1 шт.
• червона ікра↗2 ч. ложки
• ікра палтуса↗2 ч. ложки
• часник↗1 зубчик
• листя салату, зелень петрушки і кропу для прикраси↗
• майонез для заправки.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   У прямокутної буханки хліба, яка стане основою шкатулки, акуратно зрізати «кришку» таким способом, щоб вона рухомо трималася на одній стороні. З середини буханця акуратно вирізати м’якуш.

2. 2

   Змішати вершковий сир, подрібнений часник і сіль. Отриману масу підігріти при безперервному помішуванні на водяній бані з не дуже гарячою водою до теплоти і консистенції, яка буде легко намазуватися. Теплої сирною масою обмазати скриньку для скарбів зовні і всередині. По ще не застиглій масі зовні викласти шматочки солодкого червоного перцю і листочки зелені.

3. 3

   Моркву порізати соломкою, цибулю півкільцями і обсмажити на олії.

4. 4

   Морський коктейль відварити протягом 5 хвилин. Потім відцідити, додати до обсмажених овочів і охолодити. Солодкий перець і варені яйця порізати соломкою. Все перемішати і додати майонез.

5. 5

   Акуратно скласти скарби  в «скриньку». Прикрасити ікрою. Частково відкрити кришку, щоб було видно скарби. Викласти скриньку на салатні листя і відразу ж подати до столу.