Рецепт з книги "Ad Hoc at Home" від Томаса Келлера. Як інгредієнт до салатів або просто "подзьобати" при дружніх посиденьках. Ці родзинки я робила спочатку як інгредієнт до одного дуже цікавого салату з нуту, знову ж, за рецептом Келлера. Але відкрила для себе щось набагато більше ніж просто інгредієнт. Я ставлюся дуже стримано до родзинок. Але цей, настояний на вині та спеціях, здатний захопити по-серйозному.

Ingredients

4 serv.

золотистих родзинок120 грам
бадьяна (зірковий аніс)1/4 зірочки
гвоздики↗1 шт.
білого сухого вина (такого як Совіньон)↗125 мл

Step-by-step instructions

1
У стерилізовану баночку помістити родзинки і спеції.
2
Вино довести до кипіння. Залити киплячим вином родзинки і закрити баночку.
3
Після охолодження, родзинки помістити в холодильник. Настояювати мінімум 24 години. Зберігати до 1-го місяця в холодильнику. Смачного!

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App