Сирники з манкою

• кисломолочний сир 5%↗400 г
• яйце (невелике)↗1 шт.
• манка (дрібного помолу)↗2-2,5 ст. л. (залежить від вологості сиру)
• цукор↗1,5 ст. л.
• ванільний цукор↗1 ч. л.
• дрібка солі
• соняшникова рафінована олія↗для смаження
• варення, сметана↗для подачі
• пшеничне борошно↗для формування сирників

Step-by-step instructions

1. 1

   М'який "немокрий" кисломолочний сир розім’яти виделкою. До сиру розбити одне яйце. Додати манну крупу дрібного помолу. Додати цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Перемішати.

   
2. 2

   Миску з тістом накрити харчовою плівкою, помістити в холодильник на 30 хв.

   
3. 3

   На присипаній борошном стільниці розкачати тісто ковбаскою діаметром 4-5 см. Розрізати на частини товщиною 2-3 см.

   
4. 4

   Кожну частину тіста обваляти в борошні і сформувати сирники.

   
5. 5

   У мене вийшло 12 сирників :)

   
6. 6

   На сковорідці розігріти соняшникову рафіновану олію. Викласти сирники, смажити на невеликому вогні до рум'яної скоринки з обох боків. Подавати з улюбленим варенням та сметаною :) Ніжні сирники з манкою готові :)