Пшоняна каша з гарбузом та медом

• гарбуз↗700 г
• пшоно↗1 склянка (200 мл)
• вода↗400 мл
• родзинки↗2 ст. л.
• барбарис↗2 ч. л.
• цукор↗2 ст. л.
• сіль↗1 / 2 ч. л.
• вершкове масло↗50 г
• імбир (порошок)↗1 / 2 ч. л.
• мед↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Гарбуз очистити від шкірки та насіння і порізати кубиками зі стороною 1-1,5 см. Викласти в каструлю, залити водою і на великому вогні довести до кипіння.

   
2. 2

   Пшоно промити до чистої води. Також промити родзинки та барбарис. Коли вода закипить, до гарбуза додати сіль, цукор, імбир, пшоно, родзинки та барбарис. Злегка перемішати, довести до кипіння, накрити кришкою і вже на малому вогні варити 15 хв.

   
3. 3

   Потім на кашу рівномірно викласти шматочки вершкового масла, щільно накрити кришкою і помістити в розігріту до 150 °С духовку ще на 15 хв.

   
4. 4

   Кашу перемішати, розкласти в порційні тарілки і полити медом. Пшоняна каша з гарбузом та медом готова.