Овочевий стір фрай з пастою том кха

• Паста для Том Кха Тайська органічна↗50 г.
• Пак-чой↗2 листи
• Гриби печериці коричневі↗4 шт.
• Перець червоний↗1/2 шт.
• Цукіні1/4 шт.
• Зелений горошок↗жменя
• Кінза↗дрібка
• Цибуля↗100 г.
• Часник↗1 зубчик
• Енокі↗жменя
• Морква молода↗2 шт.
• Стебло селери↗1 шт.
• Шиітаке гриби↗5 шт.
• Кокосове молоко органічне, Clearspring↗2 ст. л.
• Цибуля зелена↗10 г.
• Лайм↗1/2 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Обсмажте чилі та часник на олії гхі . Через пів хвилини додайте всі тверді овочі (селеру, цибулю, моркву та гриби нарізані слайсами).

   
2. 2

   Коли овочі трохи розм'якнуть, додайте нарізані на пластинки печериці, цукіні та пак-чой. А також нарізані на півкільця червоний перець,рибний соус та лайм. Після чого додайте пасту Том Кха.

   
3. 3

   Додайте 1 ложку кокосового крему, 2 столових ложки кокосового молока та зелений горошок. Прогрійте декілька хвилин, додайте зелену цибулю та кінзу. * також радимо додати подрібнений смажений кеш'ю.