Олів’є з грибами

• білі мариновані гриби:↗200 г.
• картопля:↗2-3 шт.
• морква:↗2 шт.
• квашені огірки:↗2 шт.
• свіжі огірки:2 шт.
• зелений консервований горошок:↗80 г
• майонез пісний, сіль, перець, зелень за смаком↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Картоплю та моркву помити і зварити в “мундирах” або запекти в духовці. Охолодити, почистити і порізати дрібними кубиками.

3. 3

   Свіжі та солені огірки почистити від шкірки і теж нарізати кубиками. З грибів злити маринад і порізати їх невеликими шматочками. Зелень дрібно посікти (залишити кілька гілочок для оздоблення).

4. 4

   Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити пісним майонезом. Подавати, прикрасивши гілочками петрушки та кропу.

5. 5

   * Свіжі огірки в салаті можна замінити яблуками або кабачками, консервований горошок – вареним стручковим горошком, а білі гриби – будь-якими іншими маринованими грибами. Також за бажанням можна додати свіжий болгарський перець і цибулю – ріпчасту, зелену або порей.