Ніжні налисники на маслянці або кефірі

В нашій родині кожну суботу, коли ми вдома, у нас на сніданок налисники або оладки. Це навіть не обговорюється. Відсутність такого особливого сніданку, напевно призвела б до смутку як чоловіка так і доньку, та і мене, оскільки я ціную сімейні традиції. А це вже настільки важлива й укорінена традиція, як і особлива недільна вечеря за гарно накритим столом, читання казок на ніч, обіднє чаювання з чоловіком або обов’язкова ліпка сніговика з першим снігом, з подальшим зігріванням пряним чаєм та глінтвейном. Через те, що ця традиція існує з часів коли донечка Емма почала наминати налисники за загальним столом, а трапилося це коли їй було десь півтора роки, а тепер їй вже п’ять, улюблених рецептів зібралось чимало. Цей рецепт один із тих улюблених.        Хоч в день, коли робила фото для цього рецепту ми їли налисники зі сливовим повидлом, в несолодкій версії вони так само смачні. Найбільше я люблю покласти на половинку налисника пластинку твердого або напівтвердого сиру (асіаго в ідеалі) та щедро посипати зеленою цибулькою. Накрити другою половинкою і підсмажити з обох боків.