Минтай у клярі

• філе минтаю:↗500 г
• панірувальні сухарі:↗4 ст. ложки
• сіль, перець, спеції:↗за смаком
• Для кляру
• молоко:↗100 мл
• яйця:↗2 шт.
• мука:↗100 г
• сіль:↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Філе минтаю помити, обсушити та порізати на шматки. Кожен шматок посолити, поперчити, посипати приправами для риби та лишити маринуватися на 10 хвилин.

3. 3

   Приготувати кляр. Збити у мисці яйця, налити молоко, насипати муки та добре перемішати, щоб не було грудочок.

4. 4

   В сковорідці розігріти олію. Кожен шматок обмакнути спочатку в кляр, потім в панірувальні сухарі, та покласти на сковорідку. Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки.