М’ясні зрази з омлетом

• м'ясний фарш↗300-400 г
• яйце↗1 шт.
• цибуля↗1-2 шт.
• сіль і чорний мелений перець за смаком.
• яйце↗1 шт.
• молоко↗3 ст. ложки
• помідори↗2 шт.
• зелень кропу↗0,5 пучка
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

Step-by-step instructions

1. 1

   Фарш змішайте з яйцем і дрібно порізаною цибулею, посоліть і поперчіть.

2. 2

   Яйце збийте з молоком, сіллю і перцем. Додайте дрібно порізану зелень кропу і порізані дрібними кубиками помідори, перемішайте.

3. 3

   Збиті яйця вилийте на змащену олією, розігріту сковороду. Смажте як звичайний омлет (під кришкою, на слабкому вогні).

4. 4

   Коли омлет охолоне – розріжте його на смужки. Смужки омлету скрутіть рулетиками і викладіть на коржі фаршу. Защипніть коржик, сформуйте котлетку.

5. 5

   Викладіть зрази на змащену олією форму для запікання. Запікайте зрази в духовці, розігрітій до 180 °C до готовності, приблизно 40 хвилин.  <img decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-6171" alt="М'ясні зрази з омлетом" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/myasni_zrazy_z_omletom-650x650.jpg" width="650" height="650" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/myasni_zrazy_z_omletom-650x650.jpg 650w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/myasni_zrazy_z_omletom-150x150.jpg 150w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/myasni_zrazy_z_omletom-250x250.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2014/01/myasni_zrazy_z_omletom.jpg 1200w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px" />