Мішечки з млинців

• кефір:↗0,5 л
• яйце:↗1 шт.
• сіль за смаком↗
• сода:↗1/4 ч. ложки
• борошно:↗1 склянка
• зелена цибуля або сир «косичка»↗щоб зав’язати мішечки
• Для начинки
• шампіньйони:↗400 г
• цибуля:↗1 шт.
• сіль, чорний мелений перець за смаком↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Борошно просіяти, насипати в нього сіль та соду, залити кефір, розмішати. Яйце збити, додати в тісто. Все перемішати до однорідності. Тісто має бути рідким. На розігрітій сковорідці, змащеній олією, спекти  млинці.

3. 3

   Зробити начинку. Цибулю почистити, порізати дрібними кубиками, обсмажити в сковорідці. Гриби помити, почистити, порізати, покласти на сковорідку, посолити, поперчити та смажити до готовності з цибулею.

4. 4

   1 столову ложку готової начинки  покласти в центр млинця, згорнути його, щоб вийшов мішечок, зав’язати пір’ям зеленої цибулі або «волосинками» сиру «косичка».